Минздрав даже выпустил отдельный приказ - что и как делать,
чтобы вернуть нации здоровье.
Чиновники хотят заставить россиян проходить не меньше 10 тысяч шагов в день, есть не больше 8 граммов
соли и не меньше 5 порций фруктов и овощей в сутки.
"Тенденция не просто к нарастанию, а к нарастанию в
геометрической прогрессии людей с избыточным весом и ожирением. Это, конечно,
традиции и культура питания",- говорит диетолог, д.м.н. Татьяна Демидова.
Почему Россия догоняет лидеров по ожирению, врачи сначала не
могли понять. Ведь питаются наши люди в основном дома, а традиционная кухня не
такая уж вредная.
Оказывается, выкладываемые сегодня в интернете, в
телевизионных шоу так называемые народные рецепты, - это удар не только по
желудку, но и по здравому смыслу.
Публицист и антрополог Евгения Пищикова изучила множество
рецептов так называемой домашней "вкуснятины", ведь они отражают
народный характер.
Это уже не русская кухня и не советская. Родилось что-то
новое, но все тот же "суп из топора". Свежему предпочитают
полуфабрикат. Вот она, русская тройка продуктов: Сосиска, Лаваш и Пельмень.
Мчатся под толстым слоем майонеза.
"В чем тайна майонеза? Почему майонез - это главный
продукт российского стола? Мы пришли к выводу, что это покров, он все
покрывает. Он покрывает сосиску. Он покрывает дешевые пельмени. С майонезом
можно съесть все!" - отмечает Евгения Пищикова.
В таких кулинарных поединках, как правило, участвуют дети.
Это они украшают салаты чипсами. Им же потом и есть все эти колбаски из
магазинного печенья со сгущенкой. И макароны с сухариками.
Это пустая и одновременно калорийная пища: есть хочется уже
через час, а вес от такой пищи постоянно увеличивается", — считают
специалисты. Потому что в такой пище отсутствуют качественные белки, природные
витамины, микроэлементы, много лишних углеводов, дефицит полезных
полиненасыщенных жиров, майонез – это вредные жиры, яд для организма.
От ожирения в мире умирает больше людей, чем от голода. От
избыточной массы тела и ожирения ежегодно умирают 2,8 миллиона человек во всем
мире.
Набрав вес до безобразия и болезней, народ начинает усиленно
искать различные странные диеты, чтобы быстро похудеть.
Девушка признается, что а своем организме испытала ровно 60
методов похудения. И действительно, почти все они давали эффект. Татьяна худела
даже на 43 килограмма.
"При помощи волшебных таблеток в животе живут солитеры,
которые поедают это все. Это был тоже такой годовой ад, просто-напросто, потому
что потом было очень долгое, долгое лечение", - рассказывает Татьяна .
Она пила соду пачками, голодала, прокалывала живот и делала
многое, о чем по телевизору в детское время не стоит рассказывать. Но заканчивались
попытки всегда чем-то вкусным. Организм, конечно, не выдержал, и у Татьяны
теперь совсем другой выбор. Очень хочется кушать…» Дефицит природных
питательных веществ вызывает волчий аппетит.
Диетолог Михаил Гаврилов не устает удивляться:
"Вот я всегда задавал себе вопрос: почему 25-ый кадр,
откуда этот уголь то белый, то черный, кто-то глину ест, кто-то иглы себе в
мозг втыкает. В общем, народ дуреет, как только можно, применяя самые дурацкие
способы", - говорит врач-психотерапевт, к.м.н., диетолог Михаил Гаврилов.
К доктору Гаврилову попадают пациентки, которых часто нужно
лечить не только от ожирения, но и от последствий неудачной диеты.
"Любое
исключение из рациона либо белков, либо жиров, либо углеводов приводит к
возникновению дефицитарных состояний. Поэтому когда мы недополучаем в
результате какой-нибудь странной диеты нужные вещества, организм начинает
болеть. Причем коварство заключается в том, что происходит это не сразу",
- предостерегает Михаил Гаврилов.
Комментариев нет:
Отправить комментарий