Цинк в продуктах питания.
Цинк находится в составе
более 300 ферментов, это уникальная
особенность микроэлемента по количеству
и разнообразию физиологических функций.
Цинк участвует в
активизации ферментов, ответственных
за строительство и разрушение генетического
материала в организме. Ферменты,
содержащие цинк, принимают участие в
синтезе молекул ДНК и РНК.
Кожные заболевания:
плохое заживление ран, угри, фурункулез,
дерматит, экзема, псориаз, чешуйчатые
высыпания на коже, трофические язвы, поражения ногтей: расслаивание,
возникновение пятен белого цвета, - все
это недостаток цинка в организме.
Дефицит цинка, приводит
к нарушению природной структуры волос
(вплоть до облысения). Поражения волос,
как правило, следует после появления
дерматита: тусклый цвет, перхоть,
замедление процесса роста, потеря волос.
Характерной особенностью является
очаговое облысение.
Повышение склонности
к алкоголизму — также дефицит цинка.
Цинк необходим для
иммунной системы. Даже в пожилом возрасте
цинк восстанавливает функции вилочковой
железы, управляющей работой всей иммунной
системы. Цинк помогает предотвратить
рак.
Снижение работы иммунной
системы, сопротивляемости к инфекциям,
возникновение частых и длительных
простудных заболеваний, аллергических
патологий - симптомы дефицита цинка.
Дефицит цинка — у
ребенка аденоиды, сколько бы их не удаляли,
они будут расти.
Огромную роль цинк
играет в процессе полового созревания
и сперматогенеза. Недостаток цинка
может выхвать замедление роста,
гипогонадизм, задержку полового
созревания у детей, в особенности у
мальчиков.
Недостаток цинка
оказывает отрицательное влияние на
качество спермы (на количество и
подвижность сперматозоидов) и приводит
к мужскому бесплодию. Недостаток цинка
может быть ответственен за снижение
выработки тестостерона в мужском
организме, что может привести к импотенции.
Цинк необходим для
нормального функционирования яичек и
предстательной железы. Недостаточное
количество этого элемента необратимо
приводит к доброкачественным
новообразованиям в предстательной
железе.
Цинк нужен для заживления
ран. Он отвечает за синтез белка (например,
коллагена), благодаря чему заживление
ран протекает значительно быстрее.
У женщин недостаток
цинка может вызвать преждевременные
роды, рождение детей с ослабленным
здоровьем, или женское бесплодие.
У беременных женщин
недостаток цинка может привести к
осложнениям во время родов. Недостаточность
цинка у матери повлечет продолжительные,
преждевременные роды, атонические
кровотечения (возникают в послеродовом
и в первые часы послеродового периода
в результате полной неспособности
маточной мускулатуры к сокращению).
Цинк незаменим в процессе
образования соединительной тканей,
включая поверхности суставов. Цинк
способствует поддержанию целостности
зубов, он находится в структуре и
ферментах костной ткани.
При недостатке цинка
могут возникать нарушения восприятия
вкуса и запаха. Утрата вкусовых ощущений,
расстройства обоняния, возникновение
язв в полости рта.
Испытывая дефицит
цинка, человек теряет остроту зрения,
у него развивается малокровие, наблюдается
потеря веса, возникают аллергические
виды дерматита.
Цинк требуется для
секреции, продуцирования и утилизации
инсулина, принимающего участие в обмене
углеводов. Он оберегает от разрушения
бета-клетки поджелудочной железы,
синтезирующие инсулин. Дефицит цинка
— развивается сахарный диабет.
Суточная норма цинка
в питании – 15 - 25 мг. В период беременности
в связи с незаменимостью цинка для
нормального развития и роста ребенка
потребность в нем возрастает и составляет
100 мг в течение всего периода беременности.
Комментариев нет:
Отправить комментарий